Skolens rygg! Det er lett å gjøre narr av kafeterian mat eller avvise den helt, men tro det eller ei, dagens skolemat er bedre enn det noen gang har vært. Studentene har nå mer varierte matstasjoner, velutstyrte salatbarer, men også overfylte dessert- og drikkestenger. I dag blir til og med å ha veganske alternativer sett på som et salgsargument i mathåndtering, og studentenes preferanser blir anerkjent mye mer enn tidligere. Det kommer ned på å ta smarte valg slik at kroppen din kan få drivstoffet den trenger. Her er 10 tips for å få mest mulig ut av skolens kafeteria-mat.
#1. Hopp aldri over frokosten.
tammy hembrow høyde
Hvis du er heldig nok til å være på et måltid, betyr det at du ikke trenger å lage din egen frokost. Gratulerer. Nyt denne lykksalige tiden i livet ditt, og lev den opp ved aldri å hoppe over frokosten. Det er et forskningsfjell som viser at frokosten øker mental og fysisk ytelse. Spesielt på harde dansedager lager du komplekse karbohydrater som havre, mysli og fullkorn til stjernene på morgenen, ledsaget av frukt, smoothies eller yoghurt. Dryss på noen nøtter eller frø, og ta et stykke frukt på vei ut for mellommåltid. Et hardkokt egg kan være en enkel proteinkilde, i tillegg til proteinet i havre og nøtter, men begrens eller unngå bacon, pølser og pølser i henhold til anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon og Harvard School of Public Health for å begrense eller unngå bearbeidet kjøtt1.2.
# 2. Lag minst halvparten av tallerkenens grønnsaker til hver lunsj og middag.
Dette kan bety en mørk grønn salat, kokte grønnsaker, suppe, til og med en søtpotet, men start med grønnsakene, og gjør dem til stjernene på lunsj og middag. Det er så enkelt å lage en enorm salat eller legge til ekstra grønnsaker i burritoen, sandwichen eller innpakningen.
# 3. Begrens eller unngå overflødig kalorier fra sukkerholdige drikker.
Når det tilbys gratis brus til hver lunsj og middag, er det for lett å ubevisst tilsette ytterligere 150-300 kalorier om dagen bare i majssirup med høy fruktose i en kopp. Gjør brus en og annen godbit.
# 4. Ta råd fra veterandansere.
University of North Carolina School of Arts (UNCSA) utdannet Abigrace Diprima sier: “Å spise så mange grønnsaker som jeg alltid kunne hjelpe meg, og suppene var ikke alltid så ille. Heldigvis prøvde vår dekan å sørge for at kafeteriaen alltid holdt full hvete pasta, brun ris og quinoa tilgjengelig. Hvis salatbaren hadde kikerter eller edamame, vil jeg alltid legge dem til pasta, suppe og andre grønnsaker for protein! Selv om det noen ganger kan være vanskelig å finne den rette balansen mellom matvarer, fikk danserne ved UNCSA det til å fungere ved å bli veldig kreative. Susan Jaffe sørget alltid for at vi hadde en ‘Elite Artist Station’ for fullkorn, grillet kylling og sauterte grønnsaker. Vi var heldige som hadde lærere som presset oss til å ha drivstoffet vi trengte. ”
# 5. Unn deg godbiter bare ved anledninger.
Disiplinere deg for å bare få godbiter fra dessertbaren av og til, ikke hvert måltid. Det er helt greit at dansere har godbiter, men kroppen til en danser trenger dem ikke hver eneste dag.
# 6. Gå kjøttfri på mandager.
dans montreal
Hundrevis av skoler over hele USA har omfavnet Meatless Monday3. Velg veggie-pizza, bønne- og risburrito, taco eller en veggieburger. Avhengig av hva som tilbys, prøv en karri eller en stekepanne eller til og med et sørlig måltid nedover med svartøyede erter, søtpoteter og garlicky greener. Det er lettere enn noensinne å gå kjøttfritt på campus, og du kan få mer næringsstoffer med langt mindre fett enn en burger og pommes frites.
# 7. Dansere trenger protein.
Det er viktig å fylle drivstoff etter en lang dag med timer og øvelser, men hvis kyllingen er dypstekt og biffen er uappetittelig fettete, så ikke glem at protein kommer i mange andre forskjellige matvarer, så se hva annet er tilgjengelig for deg. Bare ½ kopp bønner har mellom 14-20 gram protein4. Se om det er bønner, linser, quinoa, fullkorn, nøtter, frø, soya eller bakt / grillet fisk tilgjengelig på andre områder av kafeteriaen.
# 8. Unngå stekt mat.
En kafeteria stift er selvfølgelig pommes frites. Steking kan tilsette 100-300 ekstra kalorier til en helt rimelig mat som ville være bra alene, for eksempel den ydmyke poteten. Hvite poteter med skinn er en fin kilde til vitamin C, jern og ytelsesfremmende karbohydrater. Søtpoteter er gode kilder til vitamin A (bra for hud og immunfunksjon), og de øker ikke blodsukkeret så mye som raffinerte karbohydrater.
nashville ballettkurs
# 9. Ta deg tid til å spise.
Alle er opptatt, men å gå for lenge mellom måltidene uten å spise er en av de største fallgruvene jeg ser hos danserklientene mine. Å hoppe over måltider og snacks er også en måte å øke risikoen for skade på, redusere ytelsen, og det bidrar til angst. Hvis du har tilgang til en kafeteria eller en snackbar, kan du bruke den.
# 10. Gjør stemmen din hørt.
lahna turner om ralphie mays død
Hvis du vil at kafeteriaen din skal ha sunnere opsjoner, ikke vær redd for å si fra og komme med forslag til mat du vil se på skolen din. Dansernes kropper har unike ernæringsmessige behov, så dansere kan være ledende når det gjelder å gjøre sunne forandringer på kafeteriaen. Skriv respektfullt et notat til ledelsen med matservering med ideer og forslag.
Av Emily C. Harrison MS, RD, LD of Ernæring for flotte forestillinger.
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily er en registrert kostholdsekspert og har både en bachelor- og mastergrad i ernæring fra Georgia State University. Masteroppgaven hennes var på ballettdansere og ernæring på elitenivå, og hun har erfaring med å tilby ernæringstjenester for vektkontroll, sportsernæring, forstyrrelser, spiseforstyrrelser og matallergier. Emily var en profesjonell danser i elleve år med Atlanta Ballet og flere andre selskaper. Hun er en dansepedagog og mor til to små barn. Hun driver nå Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyle. Hun kan nås på
www.dancernutrition.com
Kilder:
- Kreftfremkallende ved forbruk av rødt og bearbeidet kjøtt. Verdens Helseorganisasjon. Lancet Oncol 2015.
- Harvard School of Public Health. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2016/08/09/processed-red-meat-higher-risk-of-death-plant-protein-lower-risk/
- http://www.meatlessmonday.com/meatless-monday-campus/
- USDA-database for standardreferanse
