Av Emily C. Harrison MS, RD, LD
www.dancernutrition.com
hvor gammel er brian quinn
Ferien er nesten på vei. Med dem kommer en overflod av deilige matvarer med høy kalori som sjokolade. Vanligvis betraktet som den klassiske søppelmat med høyt kaloriinnhold, vil du gjerne høre at sjokolade faktisk har noen helsemessige fordeler.
Kan dansere nyte sjokolade og fremdeles se bra ut i strømpebukser?
Sikkert! Sjokolade kan være en del av et generelt sunt kosthold. Slik og hvorfor:
Sjokolade, som mange plantebaserte matvarer, er fullpakket med helsefremmende flavonoider1. Kakaobønnene kommer fra bunnen av et kakaotre ( Theobroma Cacao ). De høstes fra belgene, gjæres, tørkes og selges for bearbeiding til de mange yummy produktene vi har blitt glad i. Det tar over 400 bønner å lage bare ett pund sjokolade. Gitt den høye globale etterspørselen, kan du forestille deg hvilken forskjell det kan gjøre å kjøpe sjokolade med bærekraftig og rettferdig handelto.
Flavonolene i mørk sjokolade har reell vitenskap for å sikkerhetskopiere helsepåstandene. En gjennomgangsartikkel som analyserte data fra 1297 deltakere fant at kakao forbedret insulinresistens, forbedret strømningshastigheten av blod i det kardiovaskulære systemet og viste en gunstig effekt på LDL-kolesterol.3(den dårlige typen). En annen gjennomgang rapporterte at flere studier viste lavere blodtrykk og forbedret kolesterol til tross for at sjokolade inneholder fett og sukker4. Studiene som viste helsefremmende resultater ble konsekvent fullført med deltakere som spiste kakao eller mørk sjokolade av høy kvalitet, ikke melkesjokolade eller en sjokoladesmak av lav kvalitet som for det meste er sukker eller verre - majssirup. Så sjokoladekilden din betyr noe!
Siden sjokolade kan være en betydelig kilde til fett og sukker, hvordan kan det være en del av et sunt danseres kosthold?
I følge Journal of the American Dietetic Association, gikk kvinner som var i et forsøk på å gå ned i vekt som inkluderte en mørk sjokoladesnack i måltidplanen, fremdeles i vekt og viste forbedringer i kroppssammensetningen.5. Forskerne antydet at det å ha en liten mengde sjokolade var assosiert med bedre tilfredshet, og dermed var deltakerne i stand til å holde seg til kostholdsplanene sine5.
dårlige gutter av dans
Mange dansere trenger ikke å gå ned i vekt, men bare vedlikeholde instrumentet. Av og til å spise kvalitetssjokolade, i moderasjon, vil ikke føre til betydelig vektendring. Gjerne vil dansere se på kildene til sukker og være oppmerksomme på hvor ekstra kalorier kommer fra, men du kan fremdeles få positive helseeffekter av bare moderat forbruk av sjokolade. Siden dansere må velge kalorier med omhu, vil de gjerne vite at fordelene for kardiovaskulærsystemet ble demonstrert uavhengig av dose3. Noe som betyr at litt sjokolade av god kvalitet spist halvregelmessig fremdeles kan gi helsemessige fordeler. Hvis du elsker sjokolade og ikke en gang kan tenke på å gi den opp bare for å se bra ut på scenen, er det greit! Kroppen kan takle små mengder ekstra behandle kalorier hvis den spises mellom måltidene, og hvis dansere tar smarte valg om hvor de andre daglige kaloriene kommer fra. Hvis du tillater deg å spise bare litt sjokolade noen ganger, er det mye mindre sannsynlig at du vil binge senere.
Mens noen studier har vist hjertehelsemessige fordeler, bør sjokolade som andre høytidsfavoritter fortsatt nytes i moderasjon. Flavonoider kan også finnes i matvarer som druer, epler og blåbær - det er mange andre gode kilder til disse helsefremmende polyfenolene. Hvis du ofte spiser et bredt utvalg av fargerike frukter og grønnsaker, kan litt mørk sjokolade være en del av overlevelsesplanen din til nøtteknekkeren.
Ønsker deg sunn ferie fra Emily på Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles, Atlanta.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily er en registrert kostholdsekspert og har både en bachelor- og mastergrad i ernæring fra Georgia State University. Masteroppgaven hennes var på ballettdansere og ernæring på elitenivå, og hun har erfaring med å tilby ernæringstjenester for vektkontroll, sportsernæring, forstyrrelser, spiseforstyrrelser og matallergier. Emily var en profesjonell danser i elleve år med Atlanta Ballet og flere andre selskaper. Hun er en dansepedagog og mor til to små barn. Hun driver nå Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyle. Hun kan nås på www.dancernutrition.com
Kilder:
1. Bauer S, et al. Kakaoforbruk, kakaoflavonoider og effekter på kardiovaskulære risikofaktorer: en evidensbasert gjennomgang. Gjeldende Cardiovas-risikorapporter . 20115: 120-127.
2. Rainforest Alliance. www.rainforest-alliance.org
halv solist
3. Hooper L, Kay C, Abdelhamid A, Kroon PA, Cohn JS, Rimm EB, Cassidy A. Effekter av sjokolade, kakao og flavan-3-ol på kardiovaskulær helse: en systematisk gjennomgang og metaanalyse av randomiserte studier. Am J Clin Nutr. 2012 Mar95 (3): 740-51. Epub 2012 1. feb.
4. Tokede OA, Gaziano JM, Djoussé L. Effekter av kakaoprodukter / mørk sjokolade på serumlipider: en metaanalyse. Eur J Clin Nutr. 2011. Aug65 (8): 879-86. doi: 10.1038 / ejcn.2011.64.
5. Piehowski KE, et al. Et kostholdsmønster med redusert kaloriinnhold inkludert en daglig søt matbit fremmer kroppsvektreduksjon og forbedring av kroppssammensetningen hos kvinner som er overvektige eller overvektige før overgangsalderen: en pilotstudie. J Am Diet Assoc. 2011111: 1198-1203.
Toppbilde: © Fantasista | Dreamstime.com
anbefalt for deg
